Cà rốt là một trong những loại thực phẩm được người dân Việt Nam rất ưa chuộng. Từ cà rốt, người ta có thể chế biến nên nhiều món ăn hoặc thức uống thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Thế nhưng hiện nay nhiều người luôn lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm khi mua cà rốt ngoài chợ hoặc siêu thị. Vậy tại sao bạn không tự tay trồng một mảnh vườn nho nhỏ ngay tại ngôi nhà của mình? Bài viết vistaverde.com.vn này sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật trồng cà rốt đơn giản nhất nhé!
Những công dụng đối với sức khỏe của cây cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe và được ưa chuộng nhất hiện nay bởi vị ngon ngọt, dễ ăn và chứa rất nhiều chất xơ, beta carotene, vitamin K1, kali cũng như các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Trong đó, đặc biệt phải kể đến các công dụng như:
- Tốt cho mắt: Đây cũng là công dụng nổi tiếng nhất của cà rốt bởi chúng có chứa nhiều beta-carotene, một loại hợp chất có thể chuyển hóa thành vitamin A khi hấp thu vào cơ thể, giúp cho mắt khỏe mạnh hơn, tránh các vấn đề về thị lực cũng như các căn bệnh về mắt khác.
- Ngăn ngừa ung thư: Nhờ sở hữu lượng chất chống oxy hóa như carotenoids hoặc anthocyanin mà cà rốt có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.
- Tốt cho tim mạch: Ngoài công dụng ngăn ngừa ung thư thì các chất chống oxy hóa còn tốt cho tim. tránh nguy cơ bị cao huyết áp và các vấn đề khác. Ngoài ra, phần chất xơ còn giúp hạ lượng LDL cholesterol xấu trong cơ thể
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C có trong cà rốt sẽ giúp cơ thể tạo ra các kháng thể từ đó bảo vệ hệ miễn dịch, đồng thời góp phần sản sinh collagen, giúp đẹp da và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
- Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường: Cà rốt có chứa một đường tự nhiên và chỉ số này cũng khá thấp với khoảng 39 điểm GI cho cà rốt luộc, thế nên đây sẽ là thực phẩm an toàn cho người bị bệnh tiểu đường.
Mặc dù cà rốt rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu như bạn sử dụng quá nhiều thì làn da của bạn có thể bị chuyển qua màu vàng hoặc cam. Vì vậy, bạn không nên ăn cà rốt quá nhiều mà hãy cân đối với các nhóm thực phẩm và rau củ khác để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!
Thời điểm lý tưởng để trồng cà rốt
Cà rốt là một loại cây ưa thời tiết mát mẻ, thế nên chúng thường được trồng chủ yếu tại những vùng miền có khí hậu mát mẻ quanh năm. Tuy nhiên, thời điểm mà cây cho năng suất cao nhất là vào khoảng cuối mùa thu. Ngoài ra bạn cũng có thể gieo vụ sớm vào khoảng tháng 8, tháng 9 và vụ muộn là tháng 11,12.
Kỹ thuật trồng cà rốt đơn giản tại nhà
Chuẩn bị hạt giống
Bạn có thể trồng cà rốt bằng đầu củ hoặc gieo hạt giống. Nếu sử dụng hạt giống thì bạn nên chọn các loại giống thuần chủng hoặc lai sao cho phù hợp với khí hậu của nơi mình sinh sống. Một số loại cà rốt phổ biến mang lại hiệu quả cao như New kuroda improved, Ti-103,… Đặc biệt là bạn nên chọn mua giống tại những cửa hàng uy tín, chất lượng để hạt giống có nguồn gốc rõ ràng.
Còn trong trường hợp trồng bằng đầu củ cà rốt thì phải chọn những cũ to, tươi tốt và vẫn còn cuống lá trên đầu. Có như vậy thì mới đảm bảo việc gieo trồng đạt hiệu quả.
Chuẩn bị đất trồng và các dụng cụ trồng cây
Sau khi đã chuẩn bị xong hạt giống thì việc tiếp theo bạn cần làm là chọn địa điểm trồng, chuẩn bị đất trồng cây và các dụng cụ cần thiết khác. Bạn có thể trồng cà rốt trên đất vườn, đất ruộng hoặc trong chậu hoặc thùng xốp đều được tùy vào điều kiện của gia đình.
Ngoài ra, bạn còn có thể tận dụng bồn hoa, chai nhựa to,… để tiết kiệm diện tích và các chi phí mua dụng cụ. Tuy nhiên, nếu như trồng trong các dụng cụ trên thì bạn nên lưu ý chọn các loại có độ sâu từ 15 cm trở lên để đảm bảo cho củ cà rốt có đủ không gian để sinh trưởng.
Về phần đất để trồng cây thì bạn nên chọn đất bầu để cây phát triển tốt hơn. Hãy chắc chắn rằng phần đất này có nhiều cát hơn đất sét và đặc biệt là không được có đá hoặc sỏi. Vì như vậy sẽ làm củ bị cong, mất đi tính thẩm mỹ. Ngoài ra, nếu có điều kiện, bạn hãy kiểm tra nồng độ pH của đất, từ 5,5 – 7,5 là đạt chuẩn, nhưng lý tưởng nhất là trong khoảng 6 – 6.8.
Gieo hạt
Tùy vào việc bạn trồng cây bằng hạt giống hay trồng bằng đầu củ mà sẽ có những cách thức gieo phù hợp.
Nếu như bạn trồng bằng đầu củ thì sau khi đã chọn được củ ưng ý, bạn dùng dao cắt phần đầu củ khoảng chừng 4cm. Sau đó đem đi ngâm trong một khay nước sạch và đặt ở nơi thông thoáng, có nhiều ánh nắng, đồng thời thay nước cho cây mỗi ngày.
Đến khi bạn thấy củ bắt đầu ra rễ thì có thể đem đi trồng ở địa điểm đã chuẩn bị sẵn. Rồi tưới nước 1 lần vào buổi sáng. Cách trồn này được đánh giá cao vì khá đơn giản mà còn rút ngắn thời gian thu hoạch.
Còn khi bạn gieo hạt thì nên sơ chế hạt giống tước bằng cách chà xát nhẹ để bong lớp lông cứng trên bề mặt. Tiếp đến là ngâm với nước từ 3 đến 4 giờ, rồi ủ ẩm khoảng 2 hoặc 3 ngày mới đem đi gieo.
Dùng cây chọc những cái lỗ nhỏ, mỗi lỗ cách nhau từ 7 đến 10 cm, sau đó gieo mỗi lỗ 2 đến 3 hạt. Cuối cùng là tưới nước cho cây 1 lần vào buổi sáng sớm. Sau khoảng 10 ngày, hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm và phát triển thành cây con.
Chăm sóc cà rốt sau khi gieo hạt
Về ánh sáng: Bạn nên chú ý che chắn cho các chậu cà rốt hoặc vườn của mình ở nơi mát mẻ vào những ngày nắng gắt hoặc vào mùa hè bằng lưới che nắng và ngược lại, vào những ngày trời âm u thì bạn căn chỉnh sao cho phù hợp.
Về việc tưới nước: Đây cũng là điều rất quan trọng khi chăm sóc cây cà rốt. Bạn phải duy trì độ ẩm cho cây bằng cách tưới nước đều đặn và liên tục để đảm bảo đất không được trong tình trạng khô cằn. Tuy nhiên, cũng không nên tưới ngập nước để khiến cây bị thối rễ. Đặc biệt là khi củ cà rốt của bạn bước vào giai đoạn trưởng thành thì bạn phải giảm tần suất tưới nước vì điều này sẽ có thể gây nứt củ.
Bón phân cho cây: Ngoài ra, đừng quên bón phân cho cây để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây phát triển tốt hơn. Với cà rốt thì bạn chỉ cần bón phân có hàm lượng phốt pho và kali cao còn hàm lượng nitơ thì ở mức thấp là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các loại phân bón chuyên dùng như phân hữu cơ đã qua xử lý, phân vi sinh,…
Thời điềm bón phân lý tưởng để cây đạt năng suất tốt hơn là bón lót trước khi gieo hạt từ 1 – 2 ngày, bón thúc lần một sau khi cây đã mọc được khoảng 12 đến 15 ngày và bón thúc lần 2 khi cây đã mọc được 45 đến 40 ngày.
Phòng trừ sâu bệnh cho cây cà rốt
Trước khi gieo trồng bạn nên xới đất thật kỹ đồng thời sử dụng bạt phủ đất chống cỏ hay lưới chống côn trùng để ngăn ngừa sâu bệnh của mùa vụ trước hoặc những mầm bệnh có sẵn trên đất. Khi cây có dấu hiệu bị sâu bệnh thì căn cứ theo loại sâu bệnh mà cây đang gặp phải, bạn có thể sử dụng các loại thuốc có chứa hoạt chất phù hợp.
Tham khảo: Bạn có thể xem thêm các sản phẩm nông nghiệp khác tại Hsia Cheng – Đơn vị cung cấp lưới nông nghiệp Đài Loan chất lượng.
Thu hoạch
Mỗi loại giống được trồng ở từng vùng thời tiết và điều kiện phát triển thì sẽ có thời gian thu hoạch khác nhau. Nhưng thời gian thu hoạch trung bình là dao động từ 50 đến 100 ngày sau khi gieo trồng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thu hoạch cà rốt khi chúng đạt đến một kích cỡ mà bạn mong muốn.
Trên đây là một số hướng dẫn về cách trồng cà rốt đơn giản tại nhà. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn trồng thành công một vườn cà rốt thật chất lượng nhé!
